美國財政部煙酒稅貿易局(TTB)今天為了響應請愿和行業成員的要求,提議建立美國單一麥芽威士忌的身份標準。該局今天在《聯邦公報》公布的第213號公告“建議將美國單一麥芽威士忌加入蒸餾酒身份標準”中,建議修改CFR第27部分第5部分規定的蒸餾酒身份標準,將“美國單一麥芽威士忌”(American Single Malt Whisky)作為一種美國獨特產品的威士忌。
根據美國財政部煙酒稅貿易局的建議,要被貼上“美國單一麥芽威士忌”的標簽,產品必須完全在一家美國酒廠蒸餾,必須在美國搗碎、蒸餾、陳釀。該產品還必須來自100%麥芽的發酵醪,在160°或更低的蒸餾證明,并存儲在不超過700升的橡木桶。此外,符合條件的的著色、調味和混合材料也是被允許的。
美國財政部煙酒稅貿易局是根據幾家酒廠和美國單一麥芽威士忌委員會提交的請愿書和意見提出該項建議,并邀請各界就這一提案發表意見,包括擬議的修正案是否會對美國商標所有者和當前麥芽威士忌生產商產生不利影響。此外,該局還就第213號公告中列出的其他具體問題征求意見。